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見た目がかわいいだけでなく、食べても美味しいマリオンクレープのクレープ。
メニュー選びは中に入る具材だけで選んでませんか？
それ以外にあるの？と思ったかもしれませんね。
実はあるんです！
それはクレープ生地の焼き具合です！
ステーキの焼き具合のようにレア？ミディアム？ウェルダン？そんな感じではありませんが、
しっとりモチモチ生地とパリパリサクサク生地の2種類があります！
ということで今回は、食感が楽しいパリパリサクサク生地のクレープについてマリオン・マニア(https://twitter.com/marion_mania_)紹介します！
パリパリサクサク生地のクレープとは
マリオンクレープには大きく分けて2種類のクレープがあります。
しっとりモチモチ生地のコールドクレープとパリパリサクサク生地のホットクレープです。
つまりこの種類分けは、生地の食感でカテゴライズされているのです。
定番のコールドクレープとホットクレープのメニューを紹介します。
コールドクレープ、ホットクレープの定番メニュー
| コールドクレープ | ホットクレープ |
|---|---|
| バナナチョコクレープ | チョコレート |
| バナナチョコスペシャル | チョコバナナ |
お気づきかと思いますが、コールドクレープにはホイップクリームやアイスクリームが入っています。
逆にホットクレープは、ホイップクリームやアイスクリームが入らないクレープです。
コールドクレープ、ホットクレープの調理の違い
調理のやり方もコールドクレープとホットクレープとでは違います。
コールドクレープは焼き台でクレープを焼いたら、まな板に移して具材をトッピングしていきます。
ホットクレープはクレープ生地を焼き台に広げたら、その場で具材をトッピングしていきます。
それでトッピング中に生地が焼けていき、パリパリサクサク生地になっていくのです！
パリパリサクサク生地のホットクレープの特徴
パリパリサクサク生地のクレープは、ホットクレープというカテゴリーに入ります。
そしてクレープに入る具材にはホイップクリームやアイスクリームが入りません。
また、焼き台の上ですべての調理が完了します。
多くのマリオンクレープの焼き台は、お客さん側に配置されています。
なのでクレープ作りの一部始終を見ることができます！
パリパリサクサク生地のクレープメニュー
マリオンクレープにおいて、ホットクレープ(パリパリサクサク生地)のメニューは、以下の通りです。
パリパリサクサク生地のクレープメニュー一覧
| スイーツ系 | お惣菜系 |
|---|---|
| チョコレート | ピザチーズ |
| チョコバナナ | ツナ |
| チョコアーモンド | ツナマヨネーズ |
| チョコシナモン | ツナチーズ |
| カスタード | ツナカレーチーズ |
| バナナカスタード | ツナチリペッパーチーズ |
| アップルカスタード | ツナチリペッパー |
| チョコカスタード | ツナピザチーズ |
| バナナチョコカスタード | チキンカレー |
| いちごチョコカスタード | チキンチリペッパーチーズ |
| クリームチーズ | チキンチリペッパー |
| ブルーベリージャムチーズ | チキンマヨネーズ |
| チョコチーズ | ハムチーズ |
| バターシュガー | ハムピザチーズ |
| シナモンシュガー | ハムマヨネーズ |
| ブルーベリージャム | 照り焼きチキンマヨネーズ |
| シナモンアップル |
パリパリサクサク生地のクレープはスイーツ系とお惣菜系がある
前述の通りパリパリサクサク生地のクレープにはホイップクリームやアイスクリームが入りません。
けれどカスタードを入れることはできます。
パリパリサクサク生地のクレープでスイーツ系ならば、クリームが入らないものかカスタードが入るものを選ぶことになります。
そして、いわゆるお惣菜系のクレープは全てパリパリサクサク生地で提供されます！
＊店舗によっては取り扱いのないクレープがあります。
パリパリサクサク生地のクレープの注文方法
マリオンクレープではホットクレープがパリパリサクサク生地のクレープです。メニューからホットクレープを選ぶか、ホイップクリームやアイスクリームが入らないクレープを選んで注文してください。
生地の焼き具合は変更可能なのか
ここまでご紹介して、「生地の焼き具合は変更できるの？」と疑問を持ったかもしれませんね。
例えば、パリパリサクサク食感の生地でバナナチョコクリームを食べたい！とか、ラップサンドみたいにしっとりモチモチ生地でツナピザチーズを食べたいと思うことがあるかもしれません。
わたしもそう思ったので、実際にオーダーしてみました！
しっとりモチモチ生地のツナピザチーズ
しっとりモチモチ生地で食べるツナピザチーズは、まさにトルティーヤ！
(トウモロコシから生地を作るのがトルティーヤ。今は小麦粉から作るものをフラワートルティーヤ、トウモロコシから作るものはコーントルティーヤと呼ぶそうです)
中南米の雰囲気があります！
通常のパリパリサクサク生地よりも満腹感があります！
フラワートルティーヤとして、専門店が成り立つレベルでした！
パリパリサクサク生地のバナナチョコクリーム
生地がパリパリサクサクで軽い食感なので、スイーツを食べる罪悪感がないです！
生地のパリパリサクサク食感でホイップクリームやフルーツのあとに残る感じが消えます！
これはこれでアリだと感じました！
甘いものを食べたいけど、あまり重たいものはチョット無理…。でもやっぱり食べたい！という時には最適です！
まとめ
今回はマリオンクレープに限らずクレープ店で注文する時の選択肢のひとつとして、生地の焼き具合を提案しました！
マリオンクレープでは、生地がしっとりモチモチタイプはコールドクレープと呼び、パリパリサクサク生地はホットクレープと呼びます。
そしてマリオンクレープでは、注文を聞いてから調理を始めます！
つまりマリオンクレープでは、作り立ての生地が醍醐味です。
マリオンマニア的には中の具材はおまけ。
生地の焼き具合をいかにその時の自分好みにするのかが最重要ポイントです。
なので、クレープ注文時に生地の焼き具合の好みも伝えていきましょう！
少しハードルが高いと思うかもしれませんが、スタッフさんに伝えてみる価値はあると思います！
この記事でみなさんのマリオンクレープライフがもっと楽しいものになれば嬉しいです！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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